野草クッキングレシピ集〜よもぎ・スギナ・カラスノエンドウ〜
野草摘みイベントに参加してきました！
今回主に採取したのは
「スギナ」「よもぎ」「カラスノエンドウ」
作ってみたいなーって思ったレシピを
あつめてみましたよ♪
ヨモギ
つくってみたのがこちら。
なかなかおいしそうでしょ^^
一口食べてみた感想。
へ〜〜〜〜、ジューシィってこんな感じなんだ。
そう、本家食べたことなかったw
独特の風味がありますがなかなか美味しい。
残りはヨモギ茶にする予定です。
カラスノエンドウ
このレシピを作ろうとしたのですが、
私が採取したのが豆がもう大きくなっていたので
枝豆のように茹でて、塩してみたら
娘がめっちゃ喜んで食べてました^^
皮は残して、中の実だけ食べる感じです。
スギナはスギナ茶にする予定です。
スギナはお茶にするとクセがなくて
飲みやすいと聞いたのでいっぱい取ってきました^_^
もっと野草にくわしくなりた〜〜い！！
荒川の土手で野草の新芽を摘む。
とってもリフレッシュできました。
もっと近場にある多摩川の土手にも
今度出かけてみようと思います^_^
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