簡単お手軽ヘルシー！酒粕で作る美味しいデザートレシピ

酒粕（さけかす）ってたべたことありますか？甘酒の原料にもなっているもの。

先日、お味噌汁に入れるのがいいと聞いてお味噌汁に酒粕を入れ、少し溶いてからお味噌汁を注ぐとチーズみたいで美味しい！

とハマっていたのですが、他に美味しい食べ方教えて〜と投稿してみたら素敵なレシピ教えてもらいました！

酒粕レシピ

これはすがたにさんに教えてもらったもの。

これ聞いて作ってみたのがこちら。

四角くて薄い袋に入っている板状の酒粕があるのです。それを、フライパンにバターをひいて、両面こんがり焼き、（フチがかりかりになるくらい）

そこにはちみつをとろり。かけた「だけ」なのにめちゃくちゃ美味しい！！

お手軽簡単です。

でも、この投稿に和美さんがくれたコメント。板じゃないのもあるのね？

というわけでスーパーに行ってみたらあった！袋入りの酒粕。せっかくなのでこっちでつくってみることに。

袋のも、割く感じで薄くできました。（こうならないのもあるのかも）

薄くしたのを焼いていきます。でも、ただ焼くのだとさっきの板状のと同じよね、と実験マインドがむくむく起きてきましてこんな時間にクッキング開始！

たまたま、お家にあった食べごろの洋梨。薄くスライスします。スライスしてから皮むくと楽。

フライパンにバターを置き、焼いていきます。

洋梨、酒粕にじっくり弱火で火を通していきます。焦げ目がついたら、一番下に洋梨、上に焼いた酒粕を重ねて

酒粕を洋梨でサンドイッチ。上にはちみつをかけます。

きゃ〜〜〜〜〜みてみて！！！あったかいうちにたべたらめちゃくちゃ美味しいの！！！

これ紅玉でやってもいいな〜バナナもいいかも！さらにバニラアイス添えたりしたら最高！

（ヘルシーどこいった・・・^^;)

ただ、これかなりじっくり火を通したのだけど、食べたらやっぱりアルコールを感じる。もっとじっくり弱火かオーブンで焼いたらアルコール飛ばせるかもしれません。お子さんにあげる時は注意してくださいね！

酒粕って、板が塊になったのじゃないのもあるのかな？

目玉焼きを丸く焼く型に入れて焼いてみてもいいかもですね！

あなたもぜひ、ヘルシー酒粕デザート作ってみてくださいね！

アレンジクッキングも得意なジュエリーデザイナーが主宰するブランド　アンリガトウ

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